銀髮族護健康！謹記10「宜」法則遠病痛
【華人健康網圖文提供／人類智庫】隨著年齡的增長，銀髮族的消化功能也逐漸發生變化，心血管系統和其他器官的生理功能都開始退化，這使得老年人的日常飲食呈現出較明顯的特點，因此我們更應該注意老年人的飲食習慣。下面這些原則就是老年人健康飲食的要點。
銀髮族護健康！謹記10「宜」法則遠病痛
法則1／飲食宜熱
老年人的抵抗力相對較差，胃腸黏膜開始發生退行性變化，胃酸及各種消化酶的分泌量逐漸減少，致使消化功能下降。如果常吃冷食，容易引起胃壁血管收縮，胃液分泌減少，導致食慾下降、消化不良，不利健康。低溫還可能引起心臟冠狀動脈痙攣，導致心肌缺氧，誘發心絞痛、心律不整等症。因此，老年人的飲食應稍熱一些，以適口為宜。
法則2／飯菜宜香
一般來說，老年人味覺、食慾較差，吃東西常覺得缺滋少味。因此，老年人的飯菜更要注意色、香、味的搭配，以提高食慾。
法則3／蔬菜宜多
新鮮蔬菜是老年人健康的好朋友，不僅含有豐富的維生素C和礦物質，還有較多的纖維素，對保護心血管和防癌、預防老年便秘有重要作用，老年人每天的蔬菜攝入量應不少於250克。
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法則4／水果宜對
雖然多吃水果對身體十分有益，但水果不能亂吃，而是要根據自身的體質來選擇合適的水果，吃對的水果才有利於健康。如芒果性濕熱，濕熱體質的老年人就不宜吃；荔枝、龍眼等熱性水果容易引起上火，老年人也應少吃。
個人信貸試算免費估貸服務有嗎法則5／口味宜淡
老年人的味蕾萎縮退化，味覺神經比較遲鈍，胃口欠佳，喜歡吃重口味的食物來刺激食慾，這對慢性病患者不利，故食物宜清淡。新莊房貸
法則6／食物宜雜
老年人的食物中要特別注意粗細糧的合理搭配，維持主食品種的多樣化。穀類、豆類、魚肉類等食品的營養成分不同，多種食物的混合搭配才有利於各種營養物質的互補和吸收，達到全面營養的目的。不要因為牙齒不好而減少蔬菜和水果的食用量，可以把蔬菜煮軟，水果切小或榨汁，使之更易咀嚼和消化。
法則7／飯菜宜軟
老年人牙齒常有鬆動和脫落現象，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶的分泌量減少，使得胃腸的消化功能降低。因此，飯菜以軟爛為好，可採用蒸、煮、燉、燴等烹調方法。選擇食物時盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維較短、肉質細嫩的魚肉；牛奶、雞蛋、豆製品等也都是很好的選擇。
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法則8／品質宜好
老年人體內代謝以分解代謝為主，需要較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。日常飲食可多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、豬瘦肉以及豆類製品，這些食品中所含的蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富，且容易消化。
法則9／吃飯宜早
「早」就是要按時吃飯，從中醫的角度講，上午7～9點是胃經當令的時候，因此早飯最好安排在這個時間內。中醫認為「胃不和則臥不安」，主張晚飯也盡量早吃，晚餐如吃得太晚，不僅影響睡眠，囤積熱量，還容易引起尿路結石等病症。
法則10／食量宜少
古人常說「飯吃八分飽，少病無煩惱」，就是說每頓飯都不要吃得太飽，給肚子留出兩分的空間。如果長期貪多求飽，既增加了胃腸消化吸收的負擔，又會誘發或加重心腦血管疾病。
為了每天攝取足夠的熱量和營養，可以在三次主餐的間隔時間加餐，把每天的飲食分成五餐或者六餐進行，實現少量多餐。
本文出自人類智庫《健康長壽飲食秘方》
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/銀髮族護健康-謹記10-宜-法則遠病痛-003208473.html
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